輻照食物，讓我們身處幸福當中，“現在輻照食品基本上是想照就照?！倍辔粚?zhuān)家說(shuō)。
2004年到2006年兩年時(shí)間內，我國出口食品先后10次被歐盟通報存在有非法輻照問(wèn)題。這是由于歐盟對于食品輻照的裝置具有非常嚴格的審批程序。歐盟之外共有5個(gè)國家的10座輻照裝置獲歐盟批準。但是，輻照食品大國中國不在獲批之列。因此，我國對出口歐盟的食品不得進(jìn)行輻照處理。
胡金惠多年從事食品和醫療用品輻照法規制度、質(zhì)量體系的研究，她認為這與我國食品輻照行業(yè)標準缺乏和監管不嚴有關(guān)，“還無(wú)法達到歐盟的要求”。
和其他食品安全問(wèn)題一樣，輻照食品的監管仍然采取中國特色的分段管理：衛生部負責輻照食品安全性評估，制定有關(guān)標準、目錄和檢驗方法。環(huán)境保護部負責輻照裝置單位輻射安全許可和監督管理、輻照人員資格和培訓管理。質(zhì)檢總局負責規范輻照食品標簽管理，對輻照食品及原料進(jìn)行監督管理。
1986年衛生部發(fā)布了《輻照食品衛生管理暫行規定》，隨后這個(gè)規定被1996年衛生部頒布的47號令《輻照食品衛生管理辦法》替代。但在監管層面上，《管理辦法》沒(méi)有罰則，而是規定依《食品衛生法》相關(guān)罰則條文進(jìn)行處罰。而2009年6月1日，《食品衛生法》被廢止，《管理辦法》的罰則也隨之失去依據，相關(guān)部門(mén)無(wú)法對不標識輻照食品的企業(yè)進(jìn)行處罰。
“現在，衛生部的官方網(wǎng)站顯示《輻照食品衛生管理辦法》也已廢止?！焙鸹菡f(shuō)。了解到，這是今年1月10日的衛生部公告。
2001年，國家質(zhì)量技術(shù)監督總局發(fā)布《食品輻照通用技術(shù)要求》，作出了很多規定?！暗@個(gè)標準僅是推薦性標準，在我國的食品輻照加工中并沒(méi)有廣泛使用，也沒(méi)有得到足夠的重視?！焙鸹菡f(shuō)。
那么，我國的食品輻照現在是否進(jìn)入標準和法律真空？
農業(yè)部輻照產(chǎn)品質(zhì)檢中心常務(wù)副主任哈益明說(shuō)，相應的標準和法規已經(jīng)在制訂中。
哈益明對于一些媒體報道食品行業(yè)濫用輻射持保留態(tài)度。他告訴《科學(xué)時(shí)報》，實(shí)際上輻照廠(chǎng)生產(chǎn)建設投資不小，輻照成本也不低?！拔夜烙嬅繃嵵辽僭谇г陨?。對于食品企業(yè)，一般來(lái)說(shuō)還是能不輻照就不輻照?！?/p>
胡金惠則指出，目前對于輻照食品使用劑量的事后檢測，定量分析檢測手段還比較缺乏。哈益明表示：“方法是有，但的確比較復雜?！?/p>
輻照食品標識是大勢所趨
在公眾對輻照食品的認知方面，輻照食品是否標識是一個(gè)繞不開(kāi)的話(huà)題。
國內國外，有關(guān)此問(wèn)題的爭論并沒(méi)平息，支持者認為消費者有知情權，輻照處理的食品必須標明；反對者認為既然經(jīng)多年的研究被承認是一種安全的、物理的食品加工技術(shù)，就像熱加工一樣，那就沒(méi)必要進(jìn)行標識，標識不利于輻照食品的發(fā)展。
“歸根結底，還是食品商家和生產(chǎn)廠(chǎng)家擔心消費者對輻照食品標識產(chǎn)生誤解，不愿進(jìn)行標識?！币晃粚?zhuān)家說(shuō)。
輻照食品不進(jìn)行標注，是否違法？
哈益明表示，對于預包裝食品的輻照標識，是有強制要求的?！暗堑拇_沒(méi)有相應的執行細則?！?/p>
與他的說(shuō)法不同，胡金惠表示，現在輻照食品是否標識已經(jīng)沒(méi)有法規約束。朱軍也談到標識“并非行業(yè)強制要求”。
不過(guò)，大多數接受采訪(fǎng)的專(zhuān)家都表示，輻照食品進(jìn)行標識是大勢所趨。
朱軍對公眾逐步接受輻照食品很有信心。
“2009年的輻照門(mén)事件，剛開(kāi)始時(shí)對我們的行業(yè)打擊非常大。一個(gè)星期之內，所有的倉庫的東西都被拉空了?？蛻?hù)都害怕?！敝燔娬f(shuō)。
“比較幸運的是，食品行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合出了文。給客戶(hù)看了以后，再過(guò)一個(gè)星期，客戶(hù)又都回來(lái)了?！?/p>
朱軍認為“輻照門(mén)”事件不是一件壞事?！白尨蠹腋艺f(shuō)了。以前企業(yè)都不敢說(shuō)自己的產(chǎn)品是輻照過(guò)的?，F在我們河南很多企業(yè)都主動(dòng)打輻照標識?！?/p>
同“輻照門(mén)”一樣，趙文彥認為，日本核事故引起全民對輻射空前關(guān)注“并不是壞事”，他說(shuō)：“短期內有不好影響，但長(cháng)期看起來(lái)是好事，可以推動(dòng)大家了解輻照概念。大家慢慢會(huì )接受，就像河南民眾已經(jīng)漸漸接受‘激光大蒜’一樣?！?/p>